溝の口駅前鴨だしらぁ麺轟

2020年末溝の口駅南口駅前地下１階にオープンした「鴨だしらぁ麺轟」。

勝どきらぁ麺「吉井」の系列だそうですが京鴨出汁が効いた丁寧なお仕事をされた洗練された味で店内に入った瞬間から職人の店と思えるお店でした。

出汁はしっかりですが旨味も感じつつも、スッキリした味わいの一杯でした。

大抵は数人は並んでいますが回転は良さそうなのでぜひお試しください。

溝の口麺屋ななほし

鰹節と煮干しの魚介豚骨スープに中太ストレート麺に柔らかバラチャーシューが人気のお店。

ラーメンもつけ麺もおススメです。

梶が谷「六三四屋」で開業されてからの大ファンです。

濃厚豚骨ではありませんがチャーシューに脂身があるため女性やお年寄りは「脂少な目」からがお勧めでしょうか。

私は暑い日はチャーシューの脂もあっさり頂けるのでつけ麺が多く、寒くなると鰹節が効いた特製味噌ラーメンが無性に食べたくなり伺います。

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。