既に沿線でも有名店ですが、シェラトン都ホテルで修行されたシェフが腕を振るう本格四川料理の店。
わざわざ中国までシェフ自ら香辛料を仕入れに行くこだわりようで、どのお料理も間違いなく美味しくいただけますが、シェフの最も得意な!?プライベートで頂く本格四川の麻婆豆腐や火鍋は深い味わいもあるのですが辛さにギブアップしたことも。お好みを伝えて調整もして頂けます。ディナーは予算を伝えてお任せも可能です。
ランチは麻婆豆腐（普通と辛い２種類）と酸辣湯麵も滋味溢れる深い味わいで、都ホテル名物のアオリイカの炒め物も、牛肉の炒め物も、もちろんチャーハンも職人の味わいです。夜の宴会にワニを料理すると言っていたことも…
場所柄マダムが多いので回転は宜しくないので時間をずらすか予約がおススメ。
あざみ野のタンタンメン専門店「胡楼亭」もSHUNさんのお店です。
